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te’nas野廚:吃一口大海 野一下靈魂的一天

在幾個月前不經意的看到在花蓮的te’nas野廚的活動, 活動內容深深的吸引著我,看到之後就火速報名. 不僅體驗阿美族的美食與文化,也透過親自去野外採集食材而更親近於大自然. 就猶如他們所計劃 “大地是餐桌,大海是客廳,部落是老師,生活是廚房. 一個又單純又狂野的食物體驗行動 ” 不只是單純等著吃,而是去了解食物的源頭與不受空間限制的料理方式.

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