箱根的住宿我真的是找了許久,對於那些日式風格的溫泉旅館似乎看到有點無感,覺得大同小異之外價格也是不斐. 上次去日本高山市就住過類似風格, 在不斷的搜尋之下找到了Hakone Retreat Fore,完全跳脫日式溫泉旅館的形象,以北歐風格的形式下去建造. 當時在booking看到這間著實讓我感到驚艷, 住宿形式像一個園區, lobby和餐廳,溫泉,房間和共用空間分散並融入在森林之中. 整體設計現代簡約風格,能在自然環境中不會太突兀. 果然認真的搜尋不會辜負我的期待, 讓我們享受美好的食物和最貼近自然的環境,美麗的氛圍讓人流連忘返.
當天的天氣陰雨綿綿,我們從伊豆開車到箱根,沿著蘆之湖到箱根神社,踏著石階的正參道往上走,兩旁有高聳的老杉,即便下著雨,走在蔥鬱的林蔭下也是很浪漫,不禁讓我想像龍貓是否會出現在我身旁. 走到最上面可看到朱紅色的箱根神社正殿,在此可以祈求開運,結緣或順產等. 返回往下走跨越道路,就可以看到知名的平和的鳥居.佇立在蘆之湖上,面對整遍湖景是許多人來到這必拍的景點. 只可惜我們無法走到鳥居下,因為階梯路面結冰很濕滑,不過我們從上方的道路往下看也是很美的. 漸漸的雨又開始下大,剛好我們也即將出發前往讓人充滿期待的Hakone Retreat Fore,可以早點出發去享受裡面的設施.
“före”這個字彙是來自於瑞典的”前進”的意思,要帶給住客突破傳統框架所設定的住宿體驗. 通往住宿的小路上有著小小的指示牌,開車進去之前會有工作人員先核對住宿資訊,在開往停車場. 停車時就有工作人員前來招呼,引導我們前往他們的lobby. 由於前幾天有下大雪,路面和房子上都有積雪,因為這樣的氛圍也有一點自己身在北歐的感覺. 大廳的建築物呈現山型並有許多玻璃帷幕的木造建築,入內後感受到暖暖的溫度, 暖橘色燈光更顯溫馨感. 我們坐著等候, 他們送上迎賓的飲料和麵包,全天然的飲品和自家製天然酵母麵包, 悠閒的在旁邊邊吃邊等待check-in的手續完成.
Lobby的正對面是咖啡廳,面對著小小的湖. 沿著木頭棧板走道,往上走到房間的建築,純白色的門,進入後是一個寬廣的沙發空間,旁邊的小吧檯上有沖煮咖啡的完整配備,沖煮壺,杯子,手搖磨豆機還有咖啡豆. 桌下有個冰箱內有各種飲料像是可樂,雪碧,啤酒和水等都無限量供應. 屋內的裝潢並沒有過度虛華,放置著一些簡約有設計感的裝飾品. 大面落地的玻璃帷幕,外面的樹林彷彿沒有隔閡的坐落在旁邊. 拉門打開的房間內有兩張大床,上面擺放著可以換穿去泡湯的衣服. 洗手間是清水泥的牆壁,被有整組的ELLE SPA系列的衛浴用品.
若有來住這裡我會大力推薦一定要加上他們的晚餐和早餐,真的很值得! 他們的餐廳叫WOODSIDE,就在Lobby那一棟內,餐點以法式創意料理為主軸,由來自知名銀座知名餐廳“L’ecrin Ginza”的主廚 – Inoue所料理, 這裡也提供非住客的人預約. 晚餐有分兩個時段,在check-in時他們就會跟你確認要什麼時候用餐. 晚上那棟餐廳更顯得非常明亮, 餐廳內開放式的廚房可以看到主廚親自料理的過程. 服務人員立即來帶位並提供給我們今日的menu,若有對某些食材過敏也可以向他們提出,他們會進行調整. 從前菜,麵包,湯品,主菜和甜點都是如此的美味,從擺盤到食材和調味在品嘗的時候都能感受到主廚的用心.
享用完令人滿足的一餐後,在房間稍作休息後就要來去使用他們的泡湯設施.泡湯那一棟在最後方,會走在木頭小徑上,周圍也是林蔭, 感覺很像是要走入森林內秘密的小木屋泡湯. 泡湯池有內湯和一個小巧的外湯,泡起來皮膚都有古溜的感覺.在泡湯後我們去Free Bird的空間,這裡很有溫馨感,有桌遊,望遠鏡,畫畫的筆讓大家可以玩或使用. 我們帶著餅乾和飲料來這裡悠閒的畫各種富士山的樣貌,起源是因為我們搭了富士山特快,上面各種搞笑的富士山. 換我們來發揮我們的想像力來個富士山插畫大賞.
隔日從明亮的落地窗外看到外面的光線反射著雪地照進來, 我用了吧檯上的咖啡設備沖煮了一杯黑咖啡. 我坐在窗戶的地板旁,面對著外面的樹林喝著咖啡,聽著音樂化妝, 好愛這種讓時間緩慢下來的氣氛. 今天的天氣真的很美,厚雲層漸漸的撥開,可以看到清澈的藍天. 興奮的在外面欣賞美景, Lobby那棟弧形建築物真的好美,建築物和樹的倒影清楚的倒映在湖面上.
早餐真的是超級棒的! 各種口味的手作麵包,並可以用旁邊的烤箱回烤. 每道料理都以最純粹的料理方式,健康且無比美味. 水果及野菜類的果汁和最新鮮的野菜沙拉,整個早餐吃起來讓人沒有負擔. 尤其是早上天氣很好,室內挑高自然光充足,在舒服的環境下有著美好的早晨. 在依依不捨的情緒下離開這個舒適的地方,這裡離箱根附近許多景點也很近,所以非常便利唷~ 不過比較適合自駕來到這裡會更好抵達. 若來到箱根要來住一晚的話,我會極力推薦這一個讓你有個深刻回憶的住宿唷!
Hakone Retreat Fore
Hakone Retreat före
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